Pink Zyme Salt（150g）

2億3千年前の海の塩を使った美容特化の塩麴

ピンクザイムソルトは、こだわり抜いた素材を使い、すべて手作業でじっくり熟成させた粉末状の塩麴です。
長い年月をかけて熟成された利尻昆布を使用しているので、うまみがたっぷり含まれております。
白湯に入れるだけで温活&腸活が簡単に出来ます。
お料理の調味料として使っていただくだけで、ミネラルや麹由来の酵素がお手軽に摂取できますので、美容や腸内環境の改善に効果が期待できます。
また、お料理の下処理に使っていただくと、お肉やお魚もふっくら柔らかく仕上げることができるので、おすすめです。

こだわりの素材を使用

岩塩

およそ2億3千年前の岩塩を使用。
太古の海のミネラルが豊富なうえに、不純物が少ないのが特徴です。
弱酸性の塩なので、塩角が少なくまろやかな味わいです。
腸内のph値を弱酸性にすることが期待できます。

米麹

米麹は、およそ2,400種類以上の酵素をもつと言われています。
酵素を上手に活用することで、食物の消化など身体への負担を少なくすることができます。

ワイン

無農薬のbioワインのみを使用。
ワインに含まれるポリフェノールは、身体の酸化を防ぐ効果があると言われています。

昆布

北海道産利尻昆布を使用。
荒波に揉まれ、うま味が閉じ込められた利尻昆布を
長期熟成させたのち、丸2日かけじっくりていねいに だし をとりました。

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