発酵鳥レバーのテリーヌ

こだわりは、時間をかけた下処理。
レバーの血を丁寧に取り除き、独特の臭みが抑えられています。さらに、じっくり時間をかけて発酵させていので、身体に優しく、うま味がグンと増しています。
付属されている、伝統製法で作られたたまり醤油 × バルサミコの濃厚で味わい深いソースを添えてお召し上がりください。